想起疫期初期，大家留家抗疫及在家工作，家中食物食曬又不想出街，點算好？不用擔心，可以網上落單，叫社會企業（社企）將新鮮食材餸盒送上門。 

「疫情下十分艱難地渡過，我們亦沒想到環境轉變得這麼快，例如因為電子化，而一些專營工作坊或者是面對面的活動的社企很受打擊。看到很多社企用不同的方法，很創新、很有創意地去構思一些新方法及業務，即時回應現時社會及市埸的狀況，我相信有危必有機。」【妳想煮意】創辦人葉曉慧說。 

截至2021年4月底，由社聯轄下的社會企業商務中心編製的《社企指南》中，社企數目總數為659間，社企數目有輕跌了7間，其中包括53間新加入，60間結業。

疫情對社會及經濟帶來巨大變化，有些社企因而結業，但當一般人以為所有社企都會面臨重大挑戰時，亦有一些社企成功轉危為機，盈利及成效不跌反升，其中一間是【妳想煮意】。社企聘請家庭主婦在閒暇時間於街市採購新鮮時令的食材，於社企廚房內製作及設計即煮餸盒及熟食，並安排到戶送貨服務。疫情下，其網上生意增加了不少，讓有需要的家庭足不出戶便可得到新鮮食材，同時促進基層婦女充權及就業。

「我以為我在家搬到來工場做的都是「家庭主婦」的事，原來不是，在工場內我們都是專業人士，我做的事有人認同，當客人接到我們的餸盒之後，他們對餸盒都表示欣賞，我們十分高興，我們幫到在職婦女及不懂得選購食材和煮食的人士。」【妳想煮意】婦女員工開姐說。

葉曉慧指出，社企起動初期沒有資金去投資實體店，而她們一向著重網上銷售，客人主要是用網上平台看餐單、落訂單及送貨上門服務。在數碼轉型下，越來越多消費者習慣在網上購物。而在疫情下大家都更注重健康，傾向在家煮食或者上網購買食物，甚或新鮮食材。由於消費者行為變化很快，她們作為商戶及服務提供者需要追緊腳步，注重電子商貿，不斷改善網上營銷。

善用基金「升級」業務

【妳想煮意】運作幾年後，葉曉慧發覺婦女有很多煮食智慧，社企與婦女合作的模式不想停留於就業及兼職工作。因此，透過社聯Impact Incubator (創匯點) 申請了社創基金，運用基金及知識支援來實踐社企的「成熟原型」項目，讓員工成為女「煮」角，善用她們製作的醬料推出一系列微型品牌產品。在基金支持下，社企有額外人手去統籌，Impact Incubator亦連繫經驗之士，例如品牌及市場學的顧問，協助社企實踐「新業務」。「過程令人十分令人鼓舞，看見一班婦女十分自豪地在我們面前介紹自己的產品，很多婦女對創業的熱誠，他們對飲食、煮食和產品的經驗，其實都好充足，他們欠缺的只是有系統的培訓。」葉曉慧說。

如何支持社會企業

葉曉慧說：「其實消費券計劃是一種電子支付的錢包，與我們一般在錢包內的錢是沒有分別。用錢包內的一分一毫去投票，支持你想見到社會的形態，鼓勵多些社企及消費者改用消費券去支持社企，宣揚他們的理念，社企亦可捕捉今次機遇，在營業額及生意上有幫助。」

最後，社企商務中心繼續向公眾推動責任消費及社會創新。政府現正派發消費券，我們希望大家善用消費券支持社企發展，例如：社企禮券商戶推廣計劃選購社企福袋，買到社企產品之餘同時分享產品給弱勢社群。