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「成年」要離開兒童家舍 青年何去何從

18歲生日會想做什麼?和家人朋友去食大餐?去旅行?或是想收到好多禮物?不過有一群因為家庭問題而要住在兒童家舍的青年就非常煩惱,因為「成年」就要搬離家舍,但又回不到原生家庭,亦沒有經濟能力,不知如何是好! 「有些青年真的沒有家人支持,原因可能是父母吸毒、棄養、身體虐待、管教問題,或是一些疏忽照顧等等,令到他們需要住宿服務,都會令一些兒童及年青人不適合在家中居住。一般年青人到達18歲便需要離開 (兒童住宿) 服務的時候,特別是女孩子,可能會依附男朋友獲得住所,而且居所亦不是安全,另外有一些情況是沒有居所,需要住一些環境差的劏房,一些複雜地區,甚至乎床位。亦都有現實上的限制,她想繼續進修,就要交學費及生活費,令到她們不考慮繼續升學。」聖公會聖基道兒童院社工霍穎儀說。 現時有超過四千名兒童使用住宿照顧服務[1],但部分青年到18歲便要離開兒童住宿照顧服務,回到原生家庭或是自己找居住地方。為了支援那班離開兒童住宿照顧服務又缺乏家庭照顧的青年,聖公會聖基道兒童院開展「薈舍」青年共居計劃,在聯豐集團支持下,租用兩個共居單位,提供可負擔、安全、穩定的居所,租約期四年,讓剛剛「成年」但沒有自立能力的青年有個「安樂窩」。霍姑娘期望青年在這安穩的地方,可負擔的租金,讓他們有空間儲蓄,完成大專學業,同時計劃未來。 聖公會聖基道「薈舍」青年共居計劃租戶及護理系大學生Queenie(化名)表示,雖然坊間有其他住宿服務,但都可能是一年時間就要離開。她們一班青年很擔心沒有穩定的居所居住,都想要一個長期穩定的居所。她說:「當申請到計劃後十分開心及期待,因為這個計劃最吸引我的地方是有自己的房間,因為從小到大都沒有的自己的房間,無論在家中還是在兒童院都沒有。當有一個安穩的地方,不用自己擔驚受怕,擔心明天無地方住,這𥚃有很好的支援,有社工跟進,如果我有疑惑,她都很願意聽我傾訴,願意給予意見,這裏亦有差不多年紀的同輩,可以互相分享自己的難處及經驗。我希望在自己感興趣的方面,例如護理行業,用自己的經歷(學歷)及能力,協助更多的人。」 作為過來人的Queenie 希望社會有更多這類型的共居計劃或是社會房屋,同時為剛剛夠18歲而離開兒童住宿服務的青年提供支援服務,例如:社工持續跟進,協助那班「有家歸不得」的弱勢青年面對成年人的世界。 [1] 立法會文件《兒童住宿照顧及相關服務檢討委員會》2022年5月24日,page 1 https://www.swd.gov.hk/storage/asset/section/4645/sc/Paper032022_2nd_meeting_of_Committee_on_Review_of_RCC_and_Related_Services_Chi.pdf ...

【照護食廚房】蜜香火腿菠菜水蛋糕

【社聯頻道】請來社企網煮有限公司行政總裁暨總廚盧翰豪 (Chef Johnson) 示範烹調西式照護食《蜜香火腿菠菜水蛋糕》,讓長者及有吞嚥困難的人士可以繼續嘗試不同類型的菜式。過去患有吞嚥困難人士可能都會擔心哽塞風險而不敢進食,所以Johnson就製作照護食創新西式菜,製作外表美觀的水蛋糕,讓他們重新品嚐各地美食。 材料: 雞蛋4隻、半碗水、菠菜100g、火腿片4片或100g、蒜蓉、蜂蜜、鹽、糖、黑胡椒 步驟: 將雞蛋打勻,再加入水攪勻後蒸大約10分鐘取出後用模具裁出圓形蛋餅。 菠菜清洗後切段,先用油爆香蒜蓉再炒熟菠菜(可加適量鹽、糖)取出打成蓉備用。 火腿片切成小塊,落少許油爆香(可加少許黑胡椒粉)。 炒香後取出打成蓉後再慢慢加入大約兩匙羹蜂蜜,攪拌均勻後備用。 先將一層蒸水蛋餅放在底部,然後慢慢放入火腿蓉、菠菜蓉,最後再加回一層蒸蛋就完成。 照護食小貼士:水蛋糕製作完成後請儘快食用,以免食物放置太久會出水。 *參照社聯照護食標準指引等級五(即《國際吞嚥障礙飲食標準》(IDDSI)等五) 注意:短片教學內容僅作參考用途。患者進食前建議先諮詢言語治療師及相關專業人士意見,評估個人適用的飲食等級,並配合指示進食。 照護食網站 https://www.carefood.org.hk/ 其他【照護食廚房】菜式 驚喜健康素食蛋 https://www.youtube.com/watch?v=JkEndi7enO4 蜜汁蜜桃一字骨 https://www.youtube.com/watch?v=vGY9QTHzDic 香菇栗子雞翼 https://www.youtube.com/watch?v=NHlPc5qCiXs 紫薯芋圓蕃薯糖水 https://www.youtube.com/watch?v=t_YaVNn7rJE 鳳爪排骨飯 https://www.youtube.com/watch?v=DAkxVRY6suA 魚躍龍門 https://www.youtube.com/watch?v=pMjk6XXzP6A 南乳蓮藕燜豬肉 https://www.youtube.com/watch?v=Bt2RsWHD61w ...

驚喜健康素食蛋

【社聯頻道】請來社企網煮有限公司行政總裁暨總廚盧翰豪 (Chef Johnson) 示範烹調《健康素食蛋》照護食,讓長者及有吞嚥困難的人士都可以食餐好。過去患有吞嚥困難人士進食時,可能都會擔心哽塞風險而不敢進食,所以Johnson就製作照護食新菜式,選用食療功效高的淮山做蛋白,用甜薯及少許鹹蛋黃做蛋黃,還原出「烚蛋」外形,讓他們重新品嚐這美食。 材料: 甜薯240g、乾淮山100g、新鮮淮山100g、鹹蛋黃粉10g 步驟: 乾淮山用水浸至少一個鐘,與去皮洗乾淨後切粒的新鮮淮山連水蒸一個鐘,取出後將多餘水份倒去,然後用攪拌器打成蓉,放涼吹乾後使用。 甜薯去皮洗乾淨切粒,蒸大約半個鐘取出,打蓉加入鹹蛋黃粉攪勻放涼備用。 先將淮山蓉搓成橢圓形,在中心壓一下然後放入鹹蛋甜薯蓉。然後再於上面加入淮山蓉然後輕搓成球狀。再將球狀慢慢搓成雞蛋形便可上碟。 進食時先在用家面前切開雞蛋,再加入適量暖水攪勻便可食用。不單帶來視覺效果、製造驚喜,更可因應不同吞嚥困難程度調配稀稠度,配合用家需要。 照護食小貼士:將照護食加熱,品嚐時味道會更好。但切記不可加熱超過70°C,否則會改變軟餐的形態,影響外觀。 *參照社聯照護食標準指引等級四(即《國際吞嚥障礙飲食標準》(IDDSI)等級四) 注意:短片教學內容僅作參考用途。患者進食前建議先諮詢言語治療師及相關專業人士意見,評估個人適用的飲食等級,並配合指示進食。 照護食網站 https://www.carefood.org.hk/ 其他【照護食廚房】菜式 蜜汁蜜桃一字骨 https://www.youtube.com/watch?v=vGY9QTHzDic 香菇栗子雞翼 https://www.youtube.com/watch?v=NHlPc5qCiXs 紫薯芋圓蕃薯糖水 https://www.youtube.com/watch?v=t_YaVNn7rJE 鳳爪排骨飯 https://www.youtube.com/watch?v=DAkxVRY6suA 魚躍龍門 https://www.youtube.com/watch?v=pMjk6XXzP6A 南乳蓮藕燜豬肉 https://www.youtube.com/watch?v=Bt2RsWHD61w ...

疫下殘疾人士感無助 友邦慈善基金捐出現金券減生活開支

「其實殘疾人士失業率一向都很高,根據數據殘疾人士失業率比健全人士高出5.5倍,再加上受疫情影響,(一般)醫療服務及社會服務都陷於停頓,沒有這些服務殘疾人士就較少支援,沒有這些支援,他們會感到好無助。在無助的情況下,他們有很大的精神壓力,生活方面會很困苦。」香港復康聯會主席張偉良說。 為應對第五波新冠疫情對殘疾人士帶來的挑戰,友邦慈善基金捐贈一千萬給予社聯推出疫情支援計劃,在香港復康聯會和12間服務殘疾人士的機構會員安排下,向全港超過一萬位有經濟困難的殘疾人士,派發一千元的超級市場及食肆現金券,減輕部分日常開支。 其中一位受惠者,香港耀能協會禾輋工場服務使用者國基多年前中風,育有三個就讀小學至初中兒子,平時經濟已經捉襟見肘,但在疫情期間更擔心家中經濟支柱的太太失業,得到現金券的支援下,他便可以購買三個兒子喜歡的食物。另一位受惠者是與年老媽媽同住的大腦麻痺症患者玉儀,她同是香港耀能協會禾輋工場服務使用者,會使用現金券購買她很久沒有食過的零食。 張偉良指出,友邦慈善基金疫情支援計劃正正印證到人間有情,亦都看得出香港社會有很多有心人願意輔助弱勢社群,只要香港社會互相支援,繼續通力合作,什麼困難都可以解決,他亦都相信香港社會可以衝破疫情障礙。 協作機構: 扶康會 東華三院 香港心理衞生會 香港明愛 香港盲人輔導會 香港神託會 香港復康聯盟 香港耀能協會 香港聾人福利促進會 新生精神康復會 聖雅各福群會 路向四肢傷殘人士協會 ...

大專生支援疫下院舍護理工作

「很多會員在疫情期間確診,職員及家屬亦有確診情況,基本上在我們的大樓有4成職員確診,所以在人手方面非常緊張,特別在前線人手緊張的話,服務的張力很大,因為會員在院舍內進行隔離,需要足夠的人手去照顧他們。」香港聖公會福利協會康恩園護士長陳欣朗說。 為了協助院舍應對第五波疫情,社聯今年3月初在聯豐集團的支持下,開展「青年護理專業闖未來」計劃,現時已有約300位修讀健康及護理相關專業課程的專上學生,配對至全港超過150間殘疾人士及安老院舍(36間機構)參與前線照顧及護理工作,協助業界渡過困難時期,並讓院友得到照顧。參與了計劃的康恩園陳欣朗說:「因為人力緊張的時候,知道有這個計劃,雖然是一班未畢業的學生,但他們有一定的護理知識,幫助到一些前線護理的工作,已經大大紓緩院舍的工作。」 其中一位參與計劃的香港都會大學普通科護理學高級文憑課程二年級學生陳曉彤指,在第五波最嚴重的時候都是在家防疫,上學及實習已經暫停,每天在家看到新聞報導醫院、老人院,社福界的情況人手不足,所以當社聯推出計劃時便想出一分力,加上她是修讀護士課程,更應有能力勝任,可以學以致用,在學校學到的洗傷口、感染控制、餵食,一些基本的護理等,均可在院舍實踐出來。 在另一間社福機構扶康會工作的香港理工大學物理治療學位課程四年級學生何淑紫就善用物理治療的專業知識,為腦麻痺的嚴重殘疾人士按摩,紓緩不適。她說:「殘疾院舍的院友有部分是腦麻痺,他們有肌肉痙攣會縮得很緊,會影響的日常換片的要求,在我物理治療學習中,學到運用按摩及伸展的方法,放鬆他們的肌肉,令他們舒服之餘,員工在護理上方便一點。」 最後,其中一位參與計劃的東華學院護理學高級文憑課程二年級學生黃梓雯更表示,「青年護理專業闖未來」計劃給予她新的體驗,對社福界院舍的工作不抗拒,將來有機會都想試到社福機構或院舍內工作。 參與計劃的學生來自以下學院(按筆劃序): 屯門醫院 普通科護士學校 伊利沙伯醫院 普通科訓練護士學校 明愛專上學院 健康科學院 東華學院 醫療及健康科學學院/護理學院 香港大學 護理學院 香港中文大學 那打素護理學院 香港浸會大學持續教育學院 護理教育部 香港理工大學 康復治療科學系 及 護理學院 香港都會大學 護理及健康學院 葛量洪醫院 護士學校 職業訓練局 醫務中心營運高級文憑課程及復康服務高級文憑 ...

照顧者想鬆一鬆唞唞氣?喘息服務幫到您

「丈夫一次意外後,自我照顧能力大大下降,每天依靠我全天候照料,寸步難離……」 「奶奶患有認知障礙,常常表現不合作,餵她吃甚麼就吐甚麼,天天與她在家儼如困獸鬥……」 承受著沉重壓力,照顧者再有耐性也會感到沮喪失意。照顧路途上,有何喘息服務可讓照顧者充電唞唞氣? 由基督教靈實協會成立的全護通照顧者支援中心「鬆一Zone」,為照顧者提供紓壓及支援服務。中心附近設有長者記憶護理中心,為中度至嚴重功能缺損長者提供日間護理及暫託服務。照顧者可把長者交託護理中心短暫照顧,而自己就可放心在「鬆一Zone」參加活動,放鬆休息,調整身心。 靈實全護通:http://www.totalcare.org.hk/home/ 抱抱照顧者 網站:https://www.hkcss.org.hk/giveahug/ ...
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