想起疫期初期，大家留家抗疫及在家工作，家中食物食晒又不想出街，点算好？不用担心，可以网上落单，叫社会企业（社企）将新鲜食材餸盒送上门。

「疫情下十分艰难地渡过，我们亦没想到环境转变得这么快，例如因为电子化，而一些专营工作坊或者是面对面的活动的社企很受打击。看到很多社企用不同的方法，很创新、很有创意地去构思一些新方法及业务，即时回应现时社会及市埸的状况，我相信有危必有机。」【你想煮意】创办人叶晓慧说。

截至2021年4月底，由社联辖下的社会企业商务中心编制的《社企指南》中，社企数目总数为659间，社企数目有轻跌了7间，其中包括53间新加入，60间结业。

疫情对社会及经济带来巨大变化，有些社企因而结业，但当一般人以为所有社企都会面临重大挑战时，亦有一些社企成功转危为机，盈利及成效不跌反升，其中一间是【你想煮意】。社企聘请家庭主妇在闲暇时间于街市采购新鲜时令的食材，于社企厨房内制作及设计即煮餸盒及熟食，并安排到户送货服务。疫情下，其网上生意增加了不少，让有需要的家庭足不出户便可得到新鲜食材，同时促进基层妇女充权及就业。

「我以为我在家搬到来工场做的都是「家庭主妇」的事，原来不是，在工场内我们都是专业人士，我做的事有人认同，当客人接到我们的餸盒之后，他们对餸盒都表示欣赏，我们十分高兴，我们帮到在职妇女及不懂得选购食材和煮食的人士。」【你想煮意】妇女员工开姐说。

叶晓慧指出，社企起动初期没有资金去投资实体店，而她们一向着重网上销售，客人主要是用网上平台看餐单、落订单及送货上门服务。在数码转型下，越来越多消费者习惯在网上购物。而在疫情下大家都更注重健康，倾向在家煮食或者上网购买食物，甚或新鲜食材。由于消费者行为变化很快，她们作为商户及服务提供者需要追紧脚步，注重电子商贸，不断改善网上营销。

善用基金「升级」业务

【你想煮意】运作几年后，叶晓慧发觉妇女有很多煮食智慧，社企与妇女合作的模式不想停留于就业及兼职工作。因此，透过社联Impact Incubator (创汇点) 申请了社创基金，运用基金及知识支援来实践社企的「成熟原型」项目，让员工成为女「煮」角，善用她们制作的酱料推出一系列微型品牌产品。在基金支持下，社企有额外人手去统筹，Impact Incubator亦连系经验之士，例如品牌及市场学的顾问，协助社企实践「新业务」。「过程令人十分令人鼓舞，看见一班妇女十分自豪地在我们面前介绍自己的产品，很多妇女对创业的热诚，他们对饮食、煮食和产品的经验，其实都好充足，他们欠缺的只是有系统的培训。」叶晓慧说。

如何支持社会企业

叶晓慧说：「其实消费券计划是一种电子支付的钱包，与我们一般在钱包内的钱是没有分别。用钱包内的一分一毫去投票，支持你想见到社会的形态，鼓励多些社企及消费者改用消费券去支持社企，宣扬他们的理念，社企亦可捕捉今次机遇，在营业额及生意上有帮助。」

最后，社企商务中心继续向公众推动责任消费及社会创新。政府现正派发消费券，我们希望大家善用消费券支持社企发展，例如：社企礼券商户推广计划选购社企福袋，买到社企产品之余同时分享产品给弱势社群。