《護老者服務發展策略行動方案2020-2023》

社聯長者服務於2019年初成立​護老者服務工作小組,​倡導支援護老者的政策及服務。​經過與業界及服務使用者的諮詢,以及透過公眾討論,工作小組於本年10月完成制訂​《護老者服務發展策略行動方案2020-2023》(行動方案),訂定支援護老者的六大範疇及十項具體倡議項目,期望作為全港關心護老者的機構、公司、專業人士以及政府提供參考,規劃未來三年可推行的具體政策、服務、措施,讓護老者在照顧長者的同時,亦有健康和平衡的生活。  請「按此」下載行動方案。 如有任何查詢,可致電2864 2952與長者服務主任蔡洛如女士聯絡。 ...

培育新一代廚師了解照護食 @樂齡科技博覽暨高峰會2020 – 食得喜樂齡美食烹飪大賽

香港面對人口高齡化議題,當中有不少長者有吞嚥困難,在膳食方面有特別需要。照護食,就是特別為這類長者及有需要人士準備的軟餐膳食,經過特別烹調令食物容易入口,讓他們盡可能經口進食,享受食物原味,而避免插喉餵食。然而,香港的照護食發展尚算初步,不少意見亦認為照護食賣相不佳,而照顧者及院舍又缺乏烹調軟餐的技巧及準標,令長者食慾大減。自2019年開始,香港社會服務聯會聯同國際廚藝學院舉辦樂齡科技博覽暨高峰會2020「食得喜樂齡美食烹飪大賽」,今年是第二年,大會希望可以向新一代廚師們推廣照護食的理念。 社聯社會企業商務中心主管譚穎茜女士說:「希望想培育新一代的廚師,令他們對照護食認識更多,並對吞咽困難的問題有更多認識。我們邀請了國際廚藝學院的學生去製作一些食譜,並訴說食譜背後的故事。」 到了總決賽,總共有八位廚藝學院學生奮力爭取冠軍殊榮,競爭非常激烈。一班評判亦非常專注地對參賽作品的色、香、味,以致營養、易食程度,甚至背後的故事、內涵等等一一評分,務求選出最出色作品成為冠軍。 陳皮之堡有限公司創辦人黃亞保先生說:「作為(廚藝學院校友)大師兄,想當年我也經常參加比賽,但沒有他們那麼勇敢,參加軟餐(照護食)的比賽。因為在比賽中,需要將原材料打碎,並製作成近似的形狀,但又要保持原本的味道,這是相當困難的,很欣賞他們。正如我剛才品嚐的『鳳爪排骨飯』,製作出的鳳爪與排骨的味道,真的很像我們在酒樓吃到的味道。同學將排骨打碎的時候,並沒有完全隔渣,保持了少許碎肉的質感,非常好,也有很重的排骨味道。」 比賽於快速又緊張的節奏之下終於完結,三甲亦順利誕生,不過八款作品都屬於高水平,冠軍得主又有甚麼脫穎而出的心得呢?「我這次用懷舊冰室做主題,因為我覺得冰室、茶餐廳、奶茶、蛋撻這些,相信所有香港人都會有共鳴。在設計這個菜式與主題之前,我有參考過爺爺嫲嫲的意見,透過了解如何使用軟餐酵素,配合我的主題再去製作出這個菜式。」冠軍得主曾詩敏小姐說。 得到季軍的周同學之創作理念又是怎樣的呢?季軍得主周晞晴小姐說:「我的參賽作品是『鳳爪排骨飯』,作品名稱是《感今懷昔》,希望長者能夠回憶以前,與親朋戚友到酒樓品茗的感覺。」 比賽在充滿色香味氛圍的國際廚藝學院完滿結束,除了期待下一屆來臨,亦代表大家要更努力推動照護食在香港的發展。 黃先生續說:「人都會有年老的一天,如果我們將軟餐(照護食)繼續發展,研究更多不同款式的菜式與食材,相信會有持續發展的機會。」 譚女士指出:「社聯『樂齡科技博覽暨高峰會』自從四年前開始推廣長者軟餐(照護食),看得見公眾對這方面的認識正在加強。近一兩年多了商界的朋友,表示他們知道有照護食的存在,商界可以如何生產一些相關產品呢?大家在這方面都多了交流。」 曾詩敏小姐表示:「在未來的發展中,我相信長者絕對需要軟餐(照護食),所以未來的發展潛力非常大。」 ...

The 73rd Annual General Meeting and Election of the Executive Committee and Standing Committees (2020-2022)

The 73rd Annual General Meeting (AGM) and election of members of the Executive Committee and Standing Committees (2020-2022) will be held on November 6, 2020 (Friday) at the Auditorium, 1/F, Duke of Windsor Social Service Building, 15 Hennessy Road, Wanchai, Hong Kong. The program of the event is listed below: PM PROGRAMME 2:00 Registration of Official Representatives of Agency Members / Life Members (Ballots will not be issued from 3:35 pm and after) 2:25 Commencement of AGM for Voting of Election of the Executive and Standing Committee Members (Polling station closes at 3:45 pm) 3:00 HKCSS Most Impactful Small and Medium-sized Non-subvented NGOs Award 2019 Guest: Mr. Gordon LEUNG Chung-tai, Director of Social Welfare Representative of T.S. Lo Foundation 3:40 AGM Business Meeting 4:05 Keynote Speech by Professor Joseph J.Y. Sung, Mok Hing Yiu Professor of Medicine, The Chinese University of Hong Kong 4:50 Announcement of Election Results of the Executive Committee and the Standing Committees 4:55 End (Please refer to the following information and the appendices for details of the programme.)   73rd Annual General Meeting   Enclosed please ...

2020年國際復康日(Chinese only)

國際復康日 每年12月3日為聯合國所定的「國際復康日」,香港復康聯會/ 香港社會服務聯會自一九九三年起已積極響應,並聯同全港十八區區議會、有關政部門、復康機構、社區團體及學校等,攜手籌辦各項大型慶祝項目和地區推廣活動,致力倡導殘疾人士融入社會,推廣「傷健齊心‧萬眾一家」的訊息。 2020年國際復康日的活動 12月3日(星期四) 2020年國際復康日開幕典禮 香港灣仔溫莎公爵社會服務大廈一樓禮堂 (只供受邀人士參加) 11月8日(星期日) 「殘疾人士免費乘搭車船日」 (包括免費參觀康樂及文化事務署的博物館和享用游泳池設施及免費遊覽香港濕地公園) 「殘疾人士免費乘搭車船日」 當天,凡持有勞工及福利局新的「殘疾人士登記證」的殘疾人士,均可與一名同行照顧者免費乘搭各種公共交通工具及免費參觀康樂及文化事務署的博物館、享用游泳池設施及免費遊覽香港濕地公園。 使用說明 (中文版) User Guide (ENG) 溫馨提示:因應疫情的最新情況,各公共交通工具、博物館、游泳池及香港濕地公園的營運時間及進場安排可能有調整,請各位出行前留意相關機構的開放時間及最新消息。 11月1日至28日 「海洋公園同樂月」 十八區國際復康日工作小組統籌傷、健人士同遊海洋公園,凡持有「殘疾人士登記證」的殘疾人士可免費入場,而其同行不多於兩名陪同者可憑海洋公園贊助的入場券免費入場。 地區須知 溫馨提示:鑒於2019冠狀病毒疫情關係,根據政府預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例,海洋公園每日入場人數有所限制。訪客須提前憑入場門票於網上預約到訪日期以確保公園人流少於上限,預計11月公園仍要維持有關安排。為方便國際復康日的人士參與活動,凡持有指定免費門票的參加者,均可獲豁免網上預約手續。 請注意: 為確保參加者安全,每位入海洋公園的人士須佩戴口罩。 如參加者當天有發燒,將不獲准進入海洋公園。 每張免費門票及午餐劵均印有指定日期,請於指定日期使用,逾期無效。 請各位出行前留意海洋公園的最新消息。 活動查詢:2864 2935 ...

Caring Company Partnership Expo 2021 – Invitation for Exhibitors

Thank you for your staunch support to the Caring Company Scheme! We are delighted to inform you that the upcoming “Caring Company Partnership Expo 2021” will be held on 18 May 2021 (Tuesday), 1pm-6pm at Hall 5FG, Hong Kong Convention & Exhibition Centre (HKCEC), Wanchai. Please find the arrangement below for your perusal. With your continued support over the years, The Caring Company Scheme turning into its 19th next year! Due to COVID-19, the Expo 2020 was cancelled unfortunately. However, the business and social service sectors had been working together to provide timely assistance programmes to help the needy to survive under the pandemic, that’s what the Caring Company Scheme wants to build. The Expo 2021 would continue to serve as a platform for organisations/companies to explore partners and develop new community partnership projects as usual. The nomination schedule of Caring Company Scheme 2021/22 will also commence at the same time. Please refer to Memo, Appendix and Reply Slip for details. For interested parties, please fill in and email the reply slip on or before 27 November 2020 (Friday) to Ms Candy Cheng ([email protected]).  ...
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