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共享廚房 善用閒置資源 釋放女性勞動力

 近年本港開始流行「共享經濟」這個概念,「共享經濟」是指將「閒置」的資源跟他人共用,從而使資源能夠物盡其用。社企「共廚家作」最近就獲得社創基金資助,與飲食界合作,安排婦女在食肆「落場」時候借用閒置的廚房,供她們製作食物並進行銷售,從而達致互利共贏。 共廚家作創辦人鄭耀彤指,社區裡有不少婦女在成家後仍想投身社會。惟礙於照顧家庭及孩子等因素,在有限的空閒時間內,實難以在主流市場覓到合適的工作。 有見及此,鄭耀彤創立了社會企業「共廚家作」,為釋放婦女勞動力提供機會。這個意念亦打破了本港社會以利益為先的風氣,令餐廳及家廚能同時達到雙贏的局面。 鄭耀彤承認,念頭初起時,很多人認為餐廳在不收租金的情況下租出場地並不化算,因此斷定他們難以覓得場所,但結果卻出乎意料。鄭指,與他們合作的餐廳試業後均表示,客人很喜歡由家廚製作的食品。餐廳可以在不用聘請新員工的情況下,增加產品的種類、營業額與曝光率;而家廚亦可以發揮自己的才能才幹,善用自己的時間來增加收入,從而達到雙贏局面。 居於天水圍的婦女DEBBIE,婚後需要照顧家庭及兒子,過往能在有限時間從事的只有兼職的文職工作。參與共享廚房計劃後,她認為自我價值提升了,同時亦能為兒子將來的升學作出更好的經濟準備。 DEBBIE認為,共享廚房計劃令她能向自己「創業開店」的夢想進發,外人而非朋友對自己廚藝的肯定,亦令自己的自我價值大幅提升,因此非常感謝「共廚家作」這個創新的社會企業。 「共廚家作」的創辦人鄭耀彤指,本港不少有社會使命的社企在進行商業活動上面對很多限制,因此期望政府能夠帶頭購買社創企業產品,使社會最終能夠建立一種支持社區經濟的氣氛。 ...

智能院舍提升長者生活質素

 科技為日常生活帶來方便,有安老院舍與機構合作,在服務大樓運用智能系統,提升院友的生活質素及減輕職員的人手壓力,漸見成效。 賽馬會欣康樓是香港盲人輔導會於一九七一年落成的元朗盲人安老院。院舍於二零零九年進行重建,並加入多項智能系統。 其中一項為智能項目為電腦化召喚鐘系統(Nurse Call System)。院長張麗明指,電腦系統會在屏幕顯示整個樓層的平面圖, 看見哪個位置的燈亮起,即是有人按下要求支援。系統會分辨是院友按下,還是同事有突發事情要求支援,根據位置顯示,同事可以立即前往支援。 院舍又引入電腦化藥物系統,與社企合作,每次為院友準備七天的藥物, 並印有藥單 。藥單上印有院友及藥物的外貌,又印上QR Code。職員用手機掃描,便會出現藥物資料、服用時間、劑量等等。派藥後可以用電子簽署確認,若有錯誤則會自動提示。 另外,院舍裝設射頻技術RFID的導向及資訊系統。張院長表示 RFID在院舍有數個RFID系統 。其中一個為每個房間裝有平板電腦, 該電腦與一間公司合作研發,不懂用電腦的院友可連接手帶查詢資料,懂用電腦的長者,則可直接按屏幕。 透過RFID 技術閱讀資料, 他們可以查詢自己在哪間房間、日期、時間、天氣,今日餐單和活動。 視障院友吳少初於去年入住元朗盲人安老院,他認為智能院舍較舊安老院舍先進,電腦系統令派藥程序更準確安全 。「起碼帶來方便,以前經常要問姑娘,現在不用。 平板指示牌報今日天氣、活動,今日餐單午餐晚餐,哪個姑娘當值,哪個姑娘休息。」他表示, 長者對新科技感到開心無壓力。 院舍的療養宿位及走廊裝有天花吊機 ,該「零扶抱」設計及應用智能系統 ,幫助職員移送及訓練體弱院友, 大大紓緩院舍內人手壓力。「如果將人手放於記錄、書寫、數字行政上,變相令服務的時間減少。我寧願投放資源予電腦系統上,可以幫同事減少文件、抄寫工作,將時間投放於服務,受惠的是長者。」張院長指,院舍照顧員開始老化,體力方面未必能應付體弱的長者個案,院舍引入的儀器除了可以幫助他們工作,亦減少受傷的機會。 ...

非現金支援對扶貧的重要性

根據扶貧委員會的數字,香港每十個人大概有兩個活於貧窮線以下,以恆常現金政策介入後,貧窮人口減少逾37萬人。現金支援的確是重要的扶貧工具,但是否唯一方法? 社聯社會保障及就業總主任黃和平認為,讓基層在社區生活得充實、自主、自強,同樣十分重要。社區經濟是很好的介入手法,讓他們交流及運用彼此間的資源,以自己的能力提升生活質素,所產生的滿足感是其他扶貧方式無可取代。 舉辦墟市是推行社區經濟的最佳例子,讓街坊活用社區的閒置空間,同時讓區內顧客以較低廉的價錢購買產品,彼此同樣得益。可惜在民間積極推動的同時,卻遇上政府官僚架構的各種障礙。 ...

房屋政策 軟件與硬件同樣重要

今屆政府努力增加公屋供應,但是否純粹增建公屋就可以解決基層住屋問題? 單親媽媽李女士獨力撫養7歲女兒,月付近4,000元租住土瓜灣劏房,苦候6年終於上樓,獲分發觀塘安達邨二至三人單位,積蓄卻已經耗盡,處理好女兒轉校的問題,連新屋的地板和基本傢俱都沒法負擔。 在最徬徨的時刻,李女士向入伙當日認識的基督教家庭服務中心駐邨社工求助,他們與一眾義工的熱心安撫了李女士,並且轉介李女士的個案申請租金緊急援助及短期食物援助。 在社工及義工的鼓勵下,李女士加入成為邨內義工,幫助別人同時擴闊自己的圈子,融入社區。 基督教家庭服務中心就觀塘安達臣道公屋發展項目設立「賽馬會新屋邨支援計劃」,主動把握機會接觸新居民,於屋邨辦事處舉行住戶簡介會,讓居民獲取更多社區資訊。 中心服務總監吳家駒解釋,基層市民輪候公屋期間長時間居於不適切住房,經濟或家庭功能早被削弱,當他們聚集在缺乏社區支援的新屋邨,彼此間應付困難的能力不足,不懂尋求正規服務協助,便容易出現問題。 房屋政策不只關乎硬件上的「一間屋、四幅牆」,亦在乎居住者的生活需要。社聯希望,將來每一條新屋邨居民都可以享有同樣的支援。政府的支持很重要。 ...

生活‧公義

現屆政府任期即將完結,香港中文大學社會工作學系副教授黃洪形容今屆政府的施政是「只聞樓梯響,不見有人來」。 房屋政策方面,黃洪認為並不純粹是「土地問題」,公屋的落成地點、單位類型,是覓地以外更重要的考慮因素。 長者貧窮問題嚴重,政府即使推出長者生活津貼,亦無助解決長者貧窮率。他期望下任特首採納「全民養老金」學者方案,推行全民退休保障。 在困難的環境中,為弱勢提供多點空間,讓他們創造自己的生活,同樣是十分重要。社聯政策研究及倡議業務總監黃健偉認為,低收入人士不一定是等待救濟的一群,他們可以透過參與社區經濟,讓他們得到生活上的自主和公平的回報。 ...

在職訓練啟發青年 為IT界提供人才

「要找一份工作並不難,但在工資、工作性質及環境上有較好的待遇,對高級文憑畢業生來說就比較困難了。」有機上網二級技術支援主任 (時任)冰風希REHMAN Hizbullah說,他也是高級文憑畢業生。 【有機上網】總經理姜詠霞Shirley 指,招聘人才時,不一定只著重學術成績,更會了解他們的技術及潛能,而【有機上網】希望聘請一些青年朋友,雖然他們在學術成績未如理想,但對IT業界充滿熱誠及興趣、有一定的技術水平,以及願意持續進修的青年。為他們提供就業機會,令青年變得更適宜僱用 (employable)。 【有機上網】的工作是協助有需要的學生進行網上學習,服務包括協助學生購買電腦及上網服務、免費技術支援、以至支援學校推行電子學習等。而阿希的工作是上門為學生解決各種電腦問題,他說【有機上網】提供了很多在職培訓機會,讓他活學活用,技術上進步了不少,這些都是學校學不到的。 此外,【有機上網】著重的是員工培訓,鼓勵及補送員工考取專業試,同時讓員工了解行業前景及資歷架構中的專業發展,不斷提升自己專業技能。機構管理層更會在員工的生涯規劃上給予寶貴的意見,例如阿希會與Shirley傾談自己理想的程式編寫工作,Shirley 就給予意見及需要進修的相關專業等。 阿希於【有機上網】工作了一年多時間,了解到自己理想及行業發展前景,在【有機上網】大力推薦,最終阿希獲得國際大型公司聘用,從事程式編寫工作。Shirley很高興有成功例子,阿希是其中一個,而其他成功例子中,有些從事系統支援等高端工作。Shirley指作為一個負責任的僱主,不應只讓同事留在現有崗位,更要協助他們發展自己事業,她樂意見到同事們的進步,甚至找到更好的工作。她表示這個計劃意義重大,既協助青少年就業,亦為IT業界培訓更多人才,期望將來得到更多社福機構支持,可以轉介更多青年給【有機上網】。 有機上網 http://www.weborganic.hk/ 電話:292 292 00   ...
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