總裁黃昏座談會── 無畏無懼迎風波—叙福樓危機管理之道 (2020年11月5日) 發布日期: 2020-10-13 簡介 叙福樓集團(敘福樓)90年代開始經營中式酒樓，最顛峰的時期最多擁有33間分店，每年營業額高達20億。然而經歷2003年的沙士疫潮及2008年的金融海嘯後，敘福樓陷入經營危機，從大賺變大虧，而分店數目驟減到只剩下6家分店。前路茫茫，應該何去何從？在這艱難時刻，父親為叙福樓創辦人之一的黃傑龍先生毅然放下多年的工程師事業，臨危受命，加入叙福樓，接手集團主席及行政總裁一職。 歷經十數載，黃傑龍先生為敘福樓帶來多項革新措施，包括首創「無翅宴會」、成立子公司「株式會社」、引入並建立多個日式餐飲品牌，與非政府機構合作推行多項社會公益活動等。關關難過關關過，黃先生陪伴集團面對困境依然力挽狂瀾，令集團在業界屹立不倒。敘福樓更在2018年上市，擁有10多個自家或特許餐飲品牌，包括「牛角」、「温野菜」、「牛涮鍋」等，餐廳數目達到34間。 但好景不常，在2019及2020年，香港經歷長達半年的社會運動及全球傳播的肺炎疫情，叙福樓又怎樣渡過每次風波？在即將舉行的總裁黃昏座談會上，黃傑龍先生將會分享他帶領叙福樓危機處理的要訣。 活動詳情 編號: 20B-CEO1 日期: 2020年11月5日 (星期四) 時間: 1600-1730 (1.5小時) (登記入座為1545) 地點: 香港灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈1樓禮堂 對象: 社聯機構會員機構董事會成員及機構主管 語言: 粵語 [費用全免] 留座詳情 報名截止日期: 2020年10月29日 (星期四) 名額: 50人 每間會員機構最多2個名額（董事及高管的組合優先） 確認通知將於11月2日以電郵通知參加者。 若於11月2日仍未收到通知，請與本院聯絡。 下載參加表格 **因應疫情發展，為免申請受到延誤，請儘量使用電郵或傳真報名。如欲以郵寄方式報名，請將已填妥的報名表格透過電郵([email protected])傳送至HKCSS Institute。感謝！ 【總裁對談午餐會系列-八達通集團行政總裁張耀堂先生】 HKCSS Institute舉辦總裁對談午餐會，邀得八達通集團（八達通）行政總裁張耀堂先生(Sunny)分享八達通在百花齊放的電子支付市場中的攻守戰。 查閱更多 主講嘉賓 黃傑龍先生 叙福樓集團 主席及行政總裁 黃傑龍先生畢業於澳洲新南威爾士大學，為擁有深厚工程背景的企業家。現為叙福樓集團及株式會社有限公司主席及行政總裁，主要經營日本菜餐飲品牌，包括「牛角」日本燒肉、日本涮涮鍋專門店「温野菜」及「牛涮鍋」。 黃先生為2011年十大傑出青年，現任「香港日本食品及料理業協會」主席及「稻苗學會」會長。2017年，黃先生獲日本酒サービス研究會．酒匠研究會連合會（SSI）頒授為名譽唎酒師酒匠。2018年獲Recruit選為卓越管理人。2019年1月，獲香港城市大學商學院委任為客座教授。 於2014年，黃先生獲政府委任為太平紳士。現任公職 包括：優質旅遊服務業協會主席、餐飲業行業培訓諮 詢委員會主席、強制性公積金計劃管理局非執行董事及財務委員會主席、僱員再培訓局副主席、扶貧委員會委員、香港旅遊發展局成員、以及環境諮詢委員會 成員等。
