推動「照護食」以支援吞嚥困難人士及照顧者，工作範疇廣闊，政策倡議是重要一環，讓政府及議會感受公眾在這方面的需求，以至最新發展，從而制定更全面的政策。這星期初，社聯照護食工作小組特別為立法會福利事務委員會委員舉辦「照護食試食暨業界分享會」，試食飲食集團研發的「咖哩雞飯」和「鮮茄豬扒飯」等照護食餐膳。 議員對研發符合國際標準且在地的照護食很感興趣，認為可令吞嚥困難人士有更多選擇及紓緩照顧者的壓力。從新興食物吸收所需營養，同時享受舒適安全的用餐體驗，餐膳味道賣相俱佳，相信令人易於接受。有議員亦在社交媒 ...