社聯致力推動「樂齡科技」及「照護食」
應對高齡社會挑戰。把握銀髮經濟機遇
【新聞稿2025年5月27日】特區政府「促進銀髮經濟工作組」今日公布最新措施，涵蓋多個領域，著力推進銀髮經濟，提及香港社會服務聯會（社聯）兩個重點項目「樂齡科技」及「照護食」，共同為銀髮一族創造更優質的生活和消費環境。
社聯行政總裁陳文宜女士：「無論在社會服務、醫療及城巿設計方面，人口高齡化衍生許多新需要和挑戰，同時也帶動產業發展。透過應用樂齡科技，如智能家居、健康監測、復康訓練等工具，可以提升長者的自理能力、健康管理、生活便利性和家居安全，實現居家安老；至於照護食則讓吞嚥困難患者可以享用色香味和營養俱全的膳食，重拾食趣，大大改善他們的生活質素，也為市場帶來了新的商機。」
樂齡科技
- 賽馬會「a家」樂齡科技教育及租賃服務進一步擴大服務區域涵蓋港九新界，無論機構（如院舍、醫療機構、社福團體）和個人均可享用服務，器材可供租賃或購買，提供更靈活和彈性的選擇，以支援長者或殘疾人士的日常生活需要及社區照顧，減輕其照顧者的負擔。社聯將透過引入更多合適社區長者/年輕長者的樂齡科技產品及方案，從而配合現時新世代長者的需要及居家安老。「a家」亦會持續引入更多種類及預防性的產品、內地及本地的供應商，提升整個樂齡科技產業的生態。
- 預計今年6月社聯推出樂齡科技租賃網購平台，讓公眾、有需要的銀髮一族或照顧者能更便捷地租賃或購買樂齡科技產品，及以科技提升日常生活質素和保持健康生活。同時，我們亦與香港貿發局合作，賽馬會「a家」樂齡科技教育及租賃服務的樂齡科技產品，將於灣仔會展的貿發局「香港‧設計廊」的銀髮市場專區上架，讓更多公眾透過不同的銷售點接觸和購買適合的器材。
- 每年11月與特區政府合辦全港最大型的「樂齡科技博覽暨高峰會」，讓大眾近距離接觸及認識樂齡科技產品與方案，推動本地安老及復康服務業積極應用有關科技，更促成相關服務及計劃的開展。
照護食
- 社聯於2023年與香港中文大學食品研究中心及香港大學吞嚥研究所合作制定本港首套「照護食標準指引」，以「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI）為核心，統一照護食標準及檢測流程。現正與香港中華廠商聯合會合力研擬「照護食大灣區標準」，預計於2025年底發布。另外，社聯積極開發照護食認可機制，為市場上的照護食產品提供級別認證。
- 社聯團隊培育多間「照護食種子餐廳」：包括一葉小廚、ASAP、iBakery、鏞記酒家，而未來將有更加多品牌，例如美心皇宮、上海姥姥、麗姐廚房、德國寶開心廚房等連鎖及獨立餐飲品牌，率先研發並推出IDDSI標準的照護食菜單，形成可複製的商業模式。此外，積極對接外送平台，拓展照護食的零售渠道，助力餐飲業者將照護食納入日常營運。再者，為減輕長者經濟負擔，引入「照護食餐券」及於社區推出「照護食飯盒派發」試點計劃，透過基金會贊助幫助長者獲取照護食產品，以減輕其財務負擔。
- 定期在社區中心及長者服務機構，為退休人士及老年照顧者開辦「照護食工作坊」，教授食材處理、營養調配及簡易烹調法，提升他們在家庭照顧中的自理能力。同時，與電器品牌合作，推動改良其家電廚具，使其具備智能化製作照護食，使長者及照顧者更輕鬆地製備照護食，顯著提高生產效率。
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