长者吞咽困难也能享用「盛馔」

随着年纪愈大,长者的吞咽功能及牙齿可能会退化。如果长者进食了不适当的饭餐,食物可能会误入肺部,引发肺炎。再者,长者更可能不愿意进食,导致营养不良问题。为了令长者吸取足够营养,圣雅各福群会最新研发「盛鐉」家居精致软餐,包括五款肉类及三款蔬菜,要加米饭或粥,每餐只需进食一款肉类及蔬菜,便可吸收所需要的营养,安全进食。 圣雅各福群会持续照顾营养师关建慧指出,当长者失去咀嚼功能,就需要进食不需要咀嚼的糊餐 ...

释放闲置空间 民间智慧活化社区

「地荒」是香港各行各业面对的难题,但根据审计署的报告,原来全港有二百多间空置校舍未有适当使用。其中一个空置校舍就是位于石峡尾的旧爱德小学,爱德小学于2008年搬到新校舍后,旧校舍一直荒废至今,许多经过的街坊都觉得十分可惜。 关注综援低收入联盟组织干事李国权指出,当区不少居民想在市区内寻找一些闲置用地,令其可以发挥功能,尤其是帮助基层谋生的墟市,所以有居民提出善用位于石硖尾闲置的旧爱德小学。在过去审 ...

邻舍互助 建立网络 改善生活

去年年底,茶果岭寮屋区发生一场大火,当时消防员还未到场,由村民组成的防火队就第一时间出动救火。他们有人拖喉、有人灌救,有人就拍门协助邻居疏散,直到消防员抵达接管现场。防火队的敏捷反应和展现出的邻舍互相精神,事后被传媒广泛报导。 茶果岭防火队成立至今34年,是在港府邻舍层面社区发展计划之下,由邻舍辅导会协助组成。65岁的罗振常是防火队队长,几代都住在茶果岭,对家园有深厚感情。 他表示,该村早期交通不 ...

茶果岭社区饭堂

殷太一家经历上年底的茶果岭村火灾,木屋和数万元现金都全部烧光,幸好一家人依然平安。那晚之后,殷太一家开始到由浸信会爱群社会服务处营办的社区饭堂开饭,社工的一直关心令她很感动,也帮助她走出低谷。 以营办「开饭」服务闻名的浸信会爱群社会服务处,不同饭堂各有支援对象,其中「社区饭堂」会针对地区需要提供服务。去年,爱群获茶果岭浸信会的邀请,由9月起于当区营办社区饭堂,为低收入家庭提供家庭及情绪支援服务;数 ...

食物拯救者

每逢黄昏,香港妇女中心协会的「惜食大使」就会拖出手推车出发到深水埗街市,从善心档主手中回收卖剩的蔬果,再挑出当中可食用的部分,分发予有需要的街坊。 「惜食大使」Peggy做了义工三年多,每逢周五下班后也会帮忙。她认为食物回收非常有意义,菜贩也很支持。 64岁的麦婆婆是食物回收的服务使用者,她在9年前做地盘工时严重跌伤腰,自此失去工作能力,靠千多元的伤残津贴和积蓄过活。多年下来,积蓄都已花光。每周一 ...
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