想起疫期初期，大家留家抗疫及在家工作，家中食物食晒又不想出街，点算好？不用担心，可以网上落单，叫社会企业（社企）将新鲜食材餸盒送上门。 「疫情下十分艰难地渡过，我们亦没想到环境转变得这么快，例如因为电子化，而一些专营工作坊或者是面对面的活动的社企很受打击。看到很多社企用不同的方法，很创新、很有创意地去构思一些新方法及业务，即时回应现时社会及市埸的状况，我相信有危必有机。」【你想煮意】创办人叶晓慧说 ...

世纪疫症对经济民生造成沉重打击，尤其饮食和服务业，许多经营这些行业的社企也未能幸免于难。然而，最近到过两间社企餐厅，看到经营者和员工仍然努力奋斗，不无感动。 由于经常要与政策局开会，故位于添马政府总部的iBakery爱烘焙餐厅是笔者最常光顾的社企餐厅，这段时间疫情稍为缓和，能再到餐厅用膳，食物和服务质素仍然很好，在疫情下看到熟识的面孔感到特别亲切。其实，他们吃过不少苦头，因疫情而要限制顾客人数，缩 ...

为推动社企饮食业的发展，香港社会企业总会与国际食品安全协会将于2020年2月17日合办「社企饮食新世代：社企食安－推动支援饮食业交流会」。 国际食品安全协会的使命是提升香港整体食品安全意识，以达至国际水平。是次交流会旨在推广食品安全，致力促进社企业界的交流。 是次活动费用全免，有兴趣人士请于2020年1月23日或之前按此报名。 资料来源：香港社会企业总会 ...

农历新年后，香港社会企业总会于2020年2月4日(初十一)为大家准备了开年活动 — 社企营运能力提升计划结业礼 暨 「寻找社企的故事: 埃塞俄比亚」分享会，诚邀各社企好友参加 ! 分享嘉宾：   (1) 香港社会企业总会理事 马锦华先生士, MH, JP (2) 百龙汇智社会企业计划创会主席 朱静华博士 (3) 蒲寓园艺治疗服务共同创办人 陈咏欣女士 是次活动费用全免，有兴趣人士请于2020年1月 ...

早前到日本与当地的学者及乐龄企业交流，发现日本在解决吞咽困难问题上多从食用者的角度出发，供应商制作软餐产品时，会尽量还原食物的外貌以吸引用家进食。市场上亦备有各种预先包装的软餐供应，除便利店外，用家更能透过流动售卖机购买产品，可见其普及程度。 日本软餐的发展有赖当地政府的支持，政府鼓励「经口进食」，要求院舍确定长者或病人完全失去经口进食的能力后，才能以插喉喂食。同时，他们推出完善的软食指引及标签制 ...