照护食早已成为近年关注吞咽问题人士的热门词，从产品供应、烹调技巧、专业培训以至各类用家和照顾者可实际应用的资讯，于短短一、两年间，如雨后春笋般涌现。惟市场讯息太多太广，且又散落于不同平台，令使用者未能一蹴而就。
社联照护食工作小组有见及此，逐搜罗及整合各类照护食资讯，务求以一站式平台，为不同类型的使用者提供省时、方便、多元化的市场资讯。
立即浏览「照护食一站通」：https://www.carefood.org.hk
「照护食一站通」将分段式推出，首阶段集中提供以下资讯：
- 照护食指南 – 用家和照顾者往往面对不知何处可购买合适照护食产品的困境。其实近年本地出现了不少照护食供应商，透过此「照护食指南」，使用者可按产品及服务分类，寻找各式本地生产或入口的照护食食品、饮食辅助用具甚至因应用家要求的自选到会服务等。另有专业机构，特别为个人或院舍提供照护食食品烹调培训服务及吞咽训练。
指南内容将持续更新，碍于市场发展迅速，难免挂万漏一，欢迎业界补充指正。
- 烹调示范 – 无论是用家或照顾者，在准备膳食时可能面对「想煮唔识煮」的困难。原来要制作色香味俱全的照护食可以很简单，烹调方法也有多种变化。「照护食一站通」提供多元化的照护食食谱，更有星级专业厨师亲身示范煮食步骤，令吞咽困难人士食指大动，瞬间行动。
- 照顾者贴士 – 照顾吞咽困难人士并非易事， 未必人人也有资源寻找专业人士的协助，但原来有一些简单易学、贴心实用的照顾小贴士，如口腔复康锻炼、吞咽及咬字练习及健康饮食资讯等，有助照顾者晋身为照护达人，为照顾者打打气，让他们唞唞气。
- 吞咽困难资讯 –了解吞咽困难成因、症状、复健方法，对改善病症十分重要。「照护食一站通」提供正常吞咽、吞咽困难的影片示范，及照护食标准等级测试教学，为患者及照顾者提供支援。
「照护食一站通」属刚起步，日后分段式推出的内容包括照护食标准指引、专家访谈和其他照护秘笈，请大家密切留意，同时欢迎业界随时提供照护食相关的最新消息！
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