香港步入高龄化社会，因年纪老迈及各种病患而引致吞咽困难的患者数目亦将逐渐上升。社联除了与香港中文大学食品研究中心及香港大学吞咽研究所合作制定《照护食标准指引》之外，【社联频道】邀请香港中文大学耳鼻咽喉 — 头颈外科学系助理教授及言语治疗科副主管罗家东与大家分享「Care Feeding友善喂食」，包括：第一集【如何避免浊亲（呛到）进食前准备篇】、第二集【正确喂食篇】及第三集【如何处理浊亲】等等。 ...

吞咽困难是常见的健康问题，尤其有病患的长者更为普遍，在日常照顾方面都有许多挑战，如何为他们提供具营养、安全和色香味俱全的膳食是本港这个急速高龄化的社会必须妥善处理的议题。 社联去年联同中大食品研究中心及港大吞咽研究所，以「国际吞咽障碍饮食标准」（IDDSI）为基础，配合科学化的数据及本地适用的词汇描述，附加本地照护食食物及菜式的烹调方法，制定一套统一、清晰及本地化的「照护食标准指引」予各界参考。推 ...

农历新年就嚟到啦 – 要点煮美食令有吞咽困难嘅屋企人感受你嘅爱意呢？ 我哋再次请到照护食星级名厨 — John Rocha咸虾灿，嚟教大家整啖啖忌廉蟹肉，呢款等级6嘅菜式质地软腍，容易食，啱晒有吞咽困难或者食唔到硬身食物嘅屋企人！呢款特色菜式轻松易煮，大家可以尝试制作照护食俾家中至亲，大时大节一家人围埋一齐聚餐享受美食佳肴带嚟嘅乐趣！ 社联亦喺照护食网站推出咗唔同等级嘅照护食烹调示范影片，等大家跟 ...

   近年社会及社福机构越嚟越多应用科技同照护食帮助残疾人士及长者改善生活，咁普罗市民点样去接触最新嘅科技同照护食信息，当然可以选择去全港最大型嘅乐龄科技公众教育活动「乐龄科技博览暨高峰会」啦，今集【社联频道】邀请咗国际复康日筹备委员会副主席严楚碧 Rabi带我哋去GIES行一次，了解AI健康筛查、远程复康训练平台、乐龄科技租赁网站同埋又靓又吸引嘅照护食，一齐睇片啦！ 【2023年国际 ...

  由香港特别行政区政府及香港社会服务联会合办，香港科技园公司协办的「乐龄科技博览暨高峰会」2023经已圆满举行，吸引超过37,000人次入场亲身体验乐龄科技，这个全港最大型的乐龄科技公众教育活动，除了超过200个参展单位展出800款产品和应用方案，大会亦特设四大特色主题馆，包括：「智慧健康老龄化」、「远程复康训练平台」、「照护食展览馆」及「乐龄科技平台 – 应用评估体验馆」。 今次博览会更着重使 ...