政府统计处《2046年的香港人口和劳动人口推算》显示，届时65岁以上人口占总人口比例将超过三分之一，其中85岁以上长者人口将升至73万。超高龄社会衍生许多生活需要，其中包括适合的膳食，社联曾经进行调查，在76岁至85岁居住于长者及残疾院舍的长者中，就有四分之一需要不同程度的软餐膳食；根据前线服务经验，许多居家安老的长者也有不同的膳食需要。 社联早于2017年已开始发展及推广「照护食」，除了希望不同 ...

照护食‧社区日台上一位在职照顾者分享照顾母亲的经历，看到有吞咽困难的母亲逐渐失去食欲而感到非常难过，当知道有制作软餐和照护食的工作坊，即使路程遥远，舟车劳顿，她也积极上课。第一次将自己的成品带给母亲享用时，母亲的笑意令一生难忘，尽孝的喜悦也非言语笔墨所能形容。 她照顾母亲的经历是许多照顾者的写照，想尽一切方法让年迈亲人重拾食趣，这也是社联一直推动照护食的初心。随着愈来愈多院舍及商界开始参考及采用我 ...

推动社区「照护食」让吞咽困难人士重拾食趣 「区区有啖好食」照护食社区教育活动 【新闻稿2024年9月7日】香港社会服务联会（社联）于9月7日 (星期六) 举行「照护食。社区日之『区区有啖好食』 」，联同参展伙伴，全方位向公众介绍各式缓解吞咽困难的饮食方案，同时举行「区区有啖好食」启动礼、与企业伙伴对谈、及照护食产品试食活动。社会福利署助理署长（安老服务）甄丽明女士、立法会议员（社会福利界）狄志远博 ...

为了令到吞咽困难人士「有啖好食」，社联自2017年起开始推动照护食发展，在2023年推出全港首份《照护食标准指引》后，得到商界、医护界及社福界广泛应用，亦鼓励更多的公司及社会企业推出照护食产品，跨界别共创照护食生态系统。 大快活总经理（顾客服务、业务发展、特色餐厅）邝仲斌说：「首先《照护食标准指引》是业界使用的指引，令到大众市民知道我们的软餐是符合标准的，令到客人容易选购。我们将会在包装及海报上都 ...

为面对人口高龄化的挑战，让吞咽困难患者可以享用色香味和营养俱全的膳食，社联多年来推动「照护食」，一路走来分为几个倡议方向，其中包括制订本地化的《照护食标准指引》以推动医疗及照顾服务，以至食品生产商有具体标准可循；另一方面是公众教育和社区参与，这些工作并非单一界别所能成就，必须透过跨界别协作，才能让公众进一步认识照护食。 团队的努力逐渐取得成果，将有更多照护食产品面世，医疗及照顾服务单位也陆续采用照 ...