想起疫期初期，大家留家抗疫及在家工作，家中食物食曬又不想出街，點算好？不用擔心，可以網上落單，叫社會企業（社企）將新鮮食材餸盒送上門。  「疫情下十分艱難地渡過，我們亦沒想到環境轉變得這麼快，例如因為電子化，而一些專營工作坊或者是面對面的活動的社企很受打擊。看到很多社企用不同的方法，很創新、很有創意地去構思一些新方法及業務，即時回應現時社會及市埸的狀況，我相信有危必有機。」【妳想煮意】創辦人葉曉慧 ...

世紀疫症對經濟民生造成沉重打擊，尤其飲食和服務業，許多經營這些行業的社企也未能幸免於難。然而，最近到過兩間社企餐廳，看到經營者和員工仍然努力奮鬥，不無感動。 由於經常要與政策局開會，故位於添馬政府總部的iBakery愛烘焙餐廳是筆者最常光顧的社企餐廳，這段時間疫情稍為緩和，能再到餐廳用膳，食物和服務質素仍然很好，在疫情下看到熟識的面孔感到特別親切。其實，他們吃過不少苦頭，因疫情而要限制顧客人數，縮 ...

為推動社企飲食業的發展，香港社會企業總會與國際食品安全協會將於2020年2月17日合辦「社企飲食新世代：社企食安－推動支援飲食業交流會」。 國際食品安全協會的使命是提升香港整體食品安全意識，以達至國際水平。是次交流會旨在推廣食品安全，致力促進社企業界的交流。 是次活動費用全免，有興趣人士請於2020年1月23日或之前按此報名。 資料來源：香港社會企業總會 ...

農曆新年後，香港社會企業總會於2020年2月4日(初十一)爲大家準備了開年活動 — 社企營運能力提升計劃結業禮 暨 「尋找社企的故事: 埃塞俄比亞」分享會，誠邀各社企好友參加 ! 分享嘉賓：   (1) 香港社會企業總會理事 馬錦華先生士, MH, JP (2) 百龍匯智社會企業計劃創會主席 朱靜華博士 (3) 蒲寓園藝治療服務共同創辦人 陳詠欣女士 是次活動費用全免，有興趣人士請於2020年1月 ...

早前到日本與當地的學者及樂齡企業交流，發現日本在解決吞嚥困難問題上多從食用者的角度出發，供應商製作軟餐產品時，會盡量還原食物的外貌以吸引用家進食。市場上亦備有各種預先包裝的軟餐供應，除便利店外，用家更能透過流動售賣機購買產品，可見其普及程度。 日本軟餐的發展有賴當地政府的支持，政府鼓勵「經口進食」，要求院舍確定長者或病人完全失去經口進食的能力後，才能以插喉餵食。同時，他們推出完善的軟食指引及標籤制 ...