近年社會及社福機構越嚟越多應用科技同照護食幫助殘疾人士及長者改善生活，咁普羅市民點樣去接觸最新嘅科技同照護食資訊，當然可以選擇去全港最大型嘅樂齡科技公眾教育活動「樂齡科技博覽暨高峰會」啦，今集【社聯頻道】邀請咗國際復康日籌備委員會副主席嚴楚碧 Rabi帶我哋去GIES行一次，了解AI健康篩查、遠程復康訓練平台、樂齡科技租賃網站同埋又靚又吸引嘅照護食，一齊睇片啦！ 【2023年國際 ...

   由香港特別行政區政府及香港社會服務聯會合辦，香港科技園公司協辦的「樂齡科技博覽暨高峰會」2023經已圓滿舉行，吸引超過37,000人次入場親身體驗樂齡科技，這個全港最大型的樂齡科技公眾教育活動，除了超過200個參展單位展出800款產品和應用方案，大會亦特設四大特色主題館，包括：「智慧健康老齡化」、「遠程復康訓練平台」、「照護食展覽館」及「樂齡科技平台 – 應用評估體驗館」。 今次博覽 ...

       【社聯頻道】邀請到WeTV「容易煮」教大家煮第五級照護食菜式–【肉鬆白珍珠】豆腐 + 免治豬肉。 經過上一次《照護食標準指引》發佈會後，阿容已經蠢蠢欲動！阿容今次同大家煮「照護食標準指引 – 等級5」嘅菜式【肉鬆白珍珠】，呢個菜式簡單易煮方便快捷，大家快啲嚟試下啦。 ...

       最近我哋就請到照護食星級名廚 — John Rocha鹹蝦燦，嚟教大家整下簡單易煮嘅西餐，今次教大家煮「照護食標準指引 – 等級6」嘅菜式「一口白汁雞」，入口嘅材料大小不大於1.5 cm乘1.5 cm，質地軟腍，容易咀嚼，啱晒有吞嚥困難或者唔鐘意𡁻硬身食物嘅屋企人！呢款菜式既輕鬆易煮又吸引，大家可以嘗試製作照護食比家中摯親，一家人圍埋一齊聚餐享受美食佳餚帶嚟嘅樂趣！ 社 ...

基於人口高齡化，因年紀老邁及各種病患而引致吞嚥困難的患者將會越來越多，社聯早前發表《照護食標準指引》，按食物及飲品的狀態、軟硬程度和黏稠度劃分為九個等級，讓照顧者和餐飲供應方能夠有統一的參考標準以烹調膳食，令吞嚥困難患者有更多飲食選擇。 這項工作的成功關鍵在於將《照護食標準指引》落地使用和帶進社區，而醫院和院舍更是非常重要的持份者。要讓業界理解這套標準，親身體驗是最佳方法，是故近日開始相約醫護及照 ...