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新闻发布:湾仔午间美食墟@告士打道花园

社区发展 – 最新消息      2017/12/14

  

湾仔午间美食墟@告士打道花园
迎合上班一族 推动社区经济

主礼嘉宾【新闻稿2017年12月14日】湾仔首个创意午间墟市今日于告士打道花园举行,集合食物及手艺营造社区气氛,带出湾仔区具人情味、健康、活力的社区形象。今次有八个熟食和十个货摊档参与午间美食墟,有鱼肚羮、咸鱼酱意粉,以至有机蔬菜,时令汤包和工艺品等,同时,主办单位为减少浪费,鼓励参加者自备餐具,摊档亦会提供环保餐具,务求为附近上班的朋友提供一个可以「抖抖气」,而又能展现湾仔社区活力的空间。

今次墟市运用多辆以木材及改装单车制成的「小型美食车」作摊档。这款「小型美食车」由年轻设计师根据摆墟的实际情况而设计,相对于现时美食车先导计划中成本动辄数十万元的大型美食车,「小型美食车」轻便而容易组装,适用于小本经营熟食摊档。

香港社会服务联会(社联)行政总裁蔡海伟表示,有别于假日墟市,这次墟市于工商业区举行,并以上班一族为对象。香港有些工商业区附近较少商铺食肆,对墟市亦有需求。不同社区都有不少可动用的资源,包括闲置的空间、文化、历史、及市民的知识技能,集合共享便可以缔造一种社区经济。同时,社区墟市入场门槛低,让不少有志者可以一展所长,与公众分享手作成品、有机蔬果和美食,带来难得的社区经济机会,档主和公众都能受恵。

主办单位促请政府制定政策,推动各区持续举办有地区特色的墟市;其中,可以考虑采纳「地区墟市试点计划」,选出较固定的场地,同时统整申请及发展程序,再加上各区区议会的协助,相信必可增加各区墟市活动的持续性。过往墟市经验所得,筹办熟食墟市可大大增加对公众的吸引力,政府应着手研究改善管理办法,例如协助选取一些具相关配套(如有水电供应)的地点供团体营办熟食墟市,并改善现时可用于墟市活动的熟食牌照类型,逐步让墟市内可以合法售卖不同种类熟食。

此外,主办单位亦期望政府把「小型美食车」纳入美食车计划中,让有煮食才华但欠缺资金的市民亦可参与营运。同时,亦应考虑把部份附近欠缺食肆的工商业区,列为美食车计划的经营地点。

今次湾仔午间美食墟得以顺利举行,有赖许多部门和机构的支持,包括湾仔区议会、食环署、康文署、消防处、政府产业署、机电工程署、入境事务大楼管理公司、港灯、为活动设计电力安排的工程公司、协助招募档主、借出厨房的社区团体,以及借出厨具的社福机构。主办单位致以衷心感谢,并期望在其他社区举办墟巿时能持续得到各部门和机构的支持。


主办单位:
香港社会服务联会
圣雅各福群会
香港艺术及设计联会
社区经济互助计划
我撑平民美食车
家家厨房
The BikeMaker
香港天主教正义和平委员会


~ 完 ~




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活动相片 (一)
活动相片 (二)


查询:
社联企业传讯主任 杨德威先生
Tel: 2876 2474 
Email: [email protected]
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